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JORGE ALEGRESA
Por los años 1965, cuando Punta del Este era un brillante en bruto sin tallar y se comenzaba a vislumbrar su auge de turismo; su alma de comerciante, y el ser un buen observador, lo llevan a emprender un negocio de temporada.
En los comienzos Jorge fue un excelente repostero, con los años y contando con personal especializado solo se dedicó a la administración tarea que llevo a cabo hasta sus últimos días.